Сушеф

Описание

Готельна мережа Edem Family (керує Edem Resort Medical & SPA, HAY by Edem Family та іншими проектами в Україні) презентує новий проект Edem Kyiv.На березі Дніпра, де тиша природи зустрічається з естетикою сучасного життя, розташований Edem Kyiv — комплекс, створений для тих, хто цінує досконалість у кожній деталі.Ми будуємо не просто простір — ми створюємо атмосферу комфорту, приватності та справжнього сервісу. Зараз ми запрошуємо у команду Су-шефа, за для створення та впровадження унікальної гастрономічної концепції, яка відображає філософію та стандарти Edem Family.Зона відповідальності:
Допомога при підготовці, призначенні обов’язків і нагляді за персоналом кухні під час підготовки, приготування та видачі страв;
Забезпечення належного прийому, зберігання (у тому числі налаштування температурного режиму) і чергування продуктів харчування з дотриманням санітарних норм.
Дотримання процедур контролю за вартістю і якістю;
Допомога у плануванні меню;
Надання допомоги в укомплектуванні кухні персоналом, так щоб підтримувати необхідну кількість працівників, дотримуючись при цьому видатків на заробітну плату.
Контроль за щоденним прибиранням в холодильних камерах з міркувань безпеки;
Повідомлення шеф-кухарю та технічному відділу про будь-яке устаткування, що потребує ремонту та технічного обслуговування;
Наші очікування від кандидата:
Досвід роботи Су-шефом або старшим кухарем від 2 років у закладах середнього+ або преміального рівня
Досвід управління командою (формування, навчання, стандарти)
Креативність + дисципліна
Приєднуйтесь до Країни Едем, щоб отримати:
Можливість бути частиною преміального простору, де цінують красу в усьому.
Корпоративну розвозку з/ до місця роботи;
Смачне харчування ;
Цікаву роботу та професійний ріст;

Можливість будувати бізнес-процеси з самого початку;

Достойну заробітну плату;
Гнучкі умови праці, що відповідають рівню довіри до фахівця.
Участь у створенні сервісної культури нового покоління.
Якщо Вас зацікавила вакансія — приєднуйтесь до нашої команди та зростайте разом з нами!+380991842083 Вікторія