Шеф-кухар

Описание

Вітаємо! Ми — MiraMar, ресторанний комплекс у Ковелі, де сучасні тенденції поєднуються з найкращими класичними традиціями гостинності.Запрошуємо до команди Шеф-кухаря — людину, для якої кухня це не просто робоче місце, а справжня майстерня смаків та ідей. Ми цінуємо кожного нашого співробітника, підтримуємо професійний розвиток і створюємо середовище, в якому приємно творити.Що буде у ваших обов’язках:
Керівництво всіма процесами на кухні ресторанного комплексу.
Організація роботи кухарів, навчання та мотивація команди.
Розробка та оновлення меню згідно з концепцією закладу.
Контроль якості приготування страв, дотримання стандартів подачі та санітарних норм.
Ведення замовлень продуктів, контроль запасів та оптимізація витрат.
Участь у корпоративних івентах, дегустаціях, спеціальних гастрономічних подіях.
Які задачі ви будете вирішувати:
Створення унікальних гастрономічних рішень, які задовольняють і дивують гостей.
Підбір та адаптація страв під сезонність та побажання клієнтів.
Підтримка командного духу та професійної атмосфери на кухні.
Швидке вирішення робочих питань та нестандартних ситуацій.
Вимоги до кандидатів:
Досвід роботи шеф-кухарем або су-шефом від 1 року.
Вміння організувати роботу команди та навчати інших.
Креативність, любов до кулінарії, бажання розвиватися.
Відповідальність, акуратність, чіткість у виконанні завдань.
Дотримання високих стандартів чистоти, безпеки та якості.
Відкритість до нових ідей та сучасних тенденцій у гастрономії.
Що ми пропонуємо:
Достойну заробітну плату та вчасні виплати.
Можливість професійного та кар'єрного зростання.
Соціальні гарантії.
Робоче місце з професійним обладнанням для комфортної роботи.
Організовану розвозку додому після зміни.
Гнучкий графік роботи — ми цінуємо ваш баланс роботи та життя.
Корпоративне харчування.
У MiraMar ви зможете не лише розкрити свої таланти, а й стати частиною згуртованої та натхненної команди, яка прагне дарувати гостям найкращі гастрономічні враження.Якщо ви готові творити, надихати команду та розвивати ресторанну культуру разом із нами — будемо раді познайомитись!Якщо вас зацікавила вакансія звертайтесь за номером 0675569960